KUHINJA.COM | Limonov caprese narastek ...
|
Ponedeljek, 31.Marec 2025 ob 9:16:46
| 
 |
|
|
|
Kjer so skupaj mandlji, limone in čokolada, je caprese, pa ne le na Capriju. Tudi v Šoli okusov imamo zato originalno caprese torto, s temno čokolado, in ”našo” caprese torto z belo čokolado. Zakaj je, torej, ne bi imeli še v obliki narastka. Če pa je a la caprese vedno dobro!
|
|
Sestavine
100 g masla
80 g sladkorja
90 g bele čokolade
120 g mletih mandljev
60 g jedilnega škroba
1 1/2 žličke pecilnega praška
1 žlička naribane limonove lupine
30 ml limonovega soka
30 ml Limoncella (limonov liker)
2 3 kapljice mandljeve arome. 3 jajca
maščoba in sladkor za modelčke
sladkor v prahu
sveža melisa
Postopek
Modelčke za pečenje (premer 9 cm) dobro namastimo in potresemo s sladkorjem. Čokolado fino naribamo. V skledi zmešamo mandlje, škrob in pecilni prašek. Posebej zmešamo limonov sok, liker in mandljevo aromo. Maslo raztopimo.
Pečico segrejemo na 180 stopinj. Jajca, sladkor in ščepec soli stepamo v mešalniku 10 minut. Dodamo stopljeno maslo, mandlje, limonovo lupino in limonov sok z likerjem. Vse skupaj s spatulo temeljito premešamo. Na koncu vmešamo še naribano čokolado.
V modelčke porazdelimo testo in pečemo v sredini pečice 30 minut. Po 15 minutah pečenja zmanjšamo temperaturo v pečici na 150 stopinj. Pečene narastke potresemo s sladkorjem v prahu in okrasimo z lističi melise. Postrežemo toplo.
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 31.Marec 2025 ob 9:20:14 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 207 branj, 8 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...